山药营养价值非常高，适合滋补了，但是食用山药还是要有方式方法的，山药可以和什么一起吃？山药和什么一起吃？接下来就一起来了解一下吧。
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山药可以和什么一起吃
山药搭配芝麻——补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
山药搭配桂圆——固肾补精、滋补强身
山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有、补养心脾、滋补强身的作用；将山药与桂圆一同食用，可以固肾补精、滋补强身。
山药搭配鸽肉、栗子——、健脾
鸽肉具有补肝壮肾、、美容养颜之功效，栗子具有养胃健脾、强腰、抗衰老、等作用；山药、鸽肉、栗子三者同食，既可以健脾，又有很好的美容养颜、之功效，特别适合于女性和老年人食用。
山药搭配猪肉——养胃
山药能够养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨；山药炖排骨不仅美味可口，并且具有很好的、养胃强身的功效。
山药搭配排骨——滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴、益精的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。
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山药和什么一起吃
山药搭配红枣——健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
山药搭配枸杞——滋补
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
山药搭配芸豆——
芸豆具有益肾、补元气、、提高抗病能力的功效；将山药和芸豆一同食用，可以强身健体、提高人体免疫力。
山药搭配鸭肉——健脾养胃
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
山药搭配莲子——健脾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
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山药排骨汤的做法
制作步骤：
将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分；
1、芹菜洗净切段；
2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起；
3、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
制作要诀：
1.熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；
2.山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
山药可以和什么一起吃？山药和什么一起吃？以上就是小编为大家整理的答案了。山药如果搭配得当，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病哦。