紫薯是粗粮所以受到很多家庭的喜爱，并且紫薯含有花青素常吃读有一定的效果，一般的都是将紫薯煮熟后食用，为了大家都能够健康的食用，紫薯怎么保存？紫薯怎么保存好？下面本文将为大家详细的介绍相关内容。
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紫薯怎么保存
紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
一、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。
二、采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70的托布津1000倍液，或50的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70的托布津1000倍液，或用50的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。
三、在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
煮熟的紫薯能放几天
熟的食物都是越早吃越好！因为煮熟的食物放得越久营养损失得越多！实在是没法吃完，可以发在冰箱里2-3天没事的！
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切开的紫薯怎么保存
放一边就行了或者弄过保鲜膜贴一下，紫薯就是地瓜，跟普通地瓜一样的储存方法，别冻了就行，地瓜怕冻！我家有新鲜紫薯也有紫薯干在淘宝上卖您可以看一下俺的店名叫石蛋蛋
煮熟的紫薯怎样存放
夏天煮熟的紫薯的存放，在煮熟时趁热装入食品保鲜袋中并扎实袋口，这样熟的紫薯表面没有受到污染，等到常温时放入冰箱冷藏保存，可以放较长的时间。
紫薯保存时的注意事项
1.不宜与土豆放在一起，二者犯忌。不是红薯硬心，就是土豆发芽。
2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。
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紫薯的挑选方法
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
紫薯怎么保存？看了以上小编为大家介绍的几种方法，相信大家日常不用担心买来的紫薯怎么放了吧？希望小编的介绍对大家有所帮助哦。