金针菇是菇类食物的一种，特别是现在冬天更多人喜欢拿金针菇来涮火锅。可是，或许很多人喜欢吃却不知道金针菇也有很多饮食禁忌。金针菇不能和什么一起吃？金针菇的食用禁忌都有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
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金针菇不能和什么一起吃
1、金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛严重可能致命。
2、金针菇跟驴肉同吃会、腹泻
3、金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
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金针菇的食用禁忌
1、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
2、腐烂变质的金针菇切忌食用。
3、金针菇不宜生吃。
4、非法加工的金针菇切忌食用。
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金针菇的营养价值
1、健脑：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
2、防病健身：常食金针菇能降胆固醇，预防某些疾病，增强机体正气，防病健身。
3、止痛：食用金针菇具有抵抗疲劳，、重金属盐类物质的作用。
4、消食：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
金针菇不能和什么一起吃？金针菇的食用禁忌有哪些？以上就是小编为大家整理的相关内容了，大家一定要记好了，以免对自己的身体造成伤害。