日常生活当中食物的种类是非常多的，但是如果我们搭配不好食物就会对身体造成伤害。大家应该都吃过金针菇吧？那大家知道金针菇不能和什么一起吃吗？想要知道金针菇不能和什么一起吃的话就接着往下看吧！
金针菇不能和什么一起吃？
金针菇不能与牛奶 、驴肉同食。
金针菇+牛奶：会引发心绞痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用。 不利于肠胃的蠕动，不利于人体对营养物质的消化和吸收。严重时会引发不消化
金针菇+驴肉：会引发心痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用。
金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
金针菇怎么洗干净？
首先将根部切掉
将买回来的鲜金针菇，把细小部位和有脏东西的根部用刀切掉。根是不能要的。
注意：直接切的话，会把泥弄得四处都是。因此建议把有泥巴的局部放在包装袋内。接着先别翻开包装袋，将金针菇底部切掉。这样一来，下半局部的包装袋会包裹住那些泥巴。
第二步：清水冲洗
接着用水直接冲洗剩下的上半部包装袋里的金针菇即可。先稍微捏松散点，均匀的散开有利于下一步的清洗工作。然后用手握捏住。拿到水龙头下，先开大水狠狠的冲洗，冲洗期间要不断的握捏，将一些污垢冲洗而出。大概30-40秒后，将袋内的脏水清洗而出，再放入金针菇转小水慢慢的冲洗，大概一分钟即可。
第四步：浸泡
将清洗好的金针菇从包装袋里取出，放到备用的盆子或者盘子里。再在清水里泡上几分钟比较好。浸泡在淡盐水里，或用淘米水浸泡，会更好。
第五步：焯水
就是用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可。焯水可去除掉异味，能够让味道更纯正，口感更好，而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸，放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。而且焯水之后蘑菇的水分会减少，能够减少烹制时间，防止营养被破坏。
金针菇不能和什么一起吃？金针菇怎么洗干净？以上就是全部的介绍内容了。大家学会了吗？希望能够帮助到大家。