尽人皆知，泰国香米香遍天下，所以聊到泰国菜就不能不说到泰国的米饭。那么大家知道泰国香米怎么煮好吃吗？泰国香米煮饭技巧是什么呢？今天就随小编一起来了解一下吧。
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泰国香米怎么煮好吃
“煮”让本属于籼米的泰国香米多吸收些水分，更为柔软。
泰国椰子饭，有别于糯米饭“蒸”的做法，煮使香米升华。盐和糖的调和使米香变得华丽。
主料：茉莉香米350克
辅料：水200克、椰奶100克
调料：盐2-3克、糖5-6克
做法：茉莉香米350克、水200克、椰奶100克、盐2-3克、糖5-6克混合，共同煮30分钟。
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泰国香米煮饭技巧
挑米：米饭煮不好重要的原因是你的米选错啦！想要做出一碗感人的白米饭，需要选用品质优良的大米品种，一定要颗粒匀称、饱满，不要选有碎米参杂。泰国香米是不错的选择哦。
洗米：清洗生米，要先用力揉搓，再浸泡。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米：洗好的大米要用清水浸泡1小时左右，喝足水份，米粒才会饱满。
增香：就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。
煮米：再好的电饭煲都比不上煤气灶+土砂锅，在家用煤气灶加普通的砂锅做出来的米饭会比电饭煲做的饭好吃。
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泰国香米与普通大米的区别
香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。
外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。
口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。
种植季数：香米一年一季，白米一年多季。
泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。
泰国香米怎么煮好吃？泰国香米煮饭技巧是怎样的？以上就是相关介绍了。泰国香米黏性较弱，不宜用来煮粥，焖着吃或炒着吃哦。