糯米是一种温补佳品,中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,所以,很适合在冬天多吃一点儿。那么用糯米能做什么好吃的呢?糯米怎么做才好吃呢?下面就一起来看一下吧。
用糯米能做什么好吃的
原料:藕;糯米;冰糖;糖桂花;盐;
做法:
1、将糯米洗净,放在清水中浸泡24小时备用。
2、把藕清洗干净,保留表皮,用刀将藕的头部切下来,用手往藕的孔隙中填泡好的糯米,边填边轻轻的竖着把藕磕一磕,或用筷子捅一捅,使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
3、将刚刚切下的藕的头部,作为盖子盖在藕上,并用几个牙签,将口封住。
4、锅中放入能没过藕的清水,大火加热,待水沸腾后,加入冰糖,糖桂花和盐,盖上盖子,改成小火煮1个半小时,盛出晾凉后切片,食用前可以再淋上少许的糖桂花或蜂蜜,味道更好。
5、在煮糯米藕的时候,加入糖桂花是为了让它的芳香味道浸入到藕里,在切片装盘后再淋些糖桂花不但颜色会很好,而且口感更佳。
糯米怎么做才好吃
材料:红枣,白糯米,花生,青红丝,葡萄干,山楂糕等等,
步骤:
1,糯米洗净,先用清水泡4小时左右,泡的时侯和花生一起泡(花生也比较不容易熟)
2.先把碗里抹上油
3.按照山楂糕原有的宽度切成2毫米的厚度放在碗中
4.把红枣去籽去掉不要,把红枣切成两半,在放好的山楂中心的空白处摆放成花状
5.把糯米和花生,白糖和青红丝,葡萄干放进另一个碗里搅匀,然后放进摆好的碗里压平,撒上青红丝,
6.放进高压锅里蒸30分钟
7把蒸好的八宝饭端出取一个盘子,趁热扣在盘子里。这样一盘好看又好吃的八宝饭就做好了!
糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米含钙高,有很好的补骨健齿的作用。
糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、、健脾暖胃、止汗等作用。
用糯米能做什么好吃的?糯米怎么做才好吃?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,与没有食欲大开啊,有的话就赶快行动起来吧!