醋泡大蒜，不但是在平时我们吃起来口感好，还是因此具有了很好的腥腻以及助消化的效果，与此同时也是能够帮助人们避毒养神，不仅是能够帮助人们去除身上的之处，也是可以带来消化食道的效果。那么怎么用醋泡大蒜呢？泡大蒜的制作方法是怎样的呢？下面就一起来看一下吧。
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怎么用醋泡大蒜
材料：650ml白醋、650g大蒜，和200g冰糖。
做法：
1、洗后沥干净水，把大蒜剥去外皮削皮并装进玻璃瓶。
2、把食醋醋加热到81度，加入冰糖，晾凉后装入玻璃瓶。
3、在瓶口先包上保鲜膜才盖上密封盖，浸泡60天后，就可以饮用。
用法：每天晚上抽空的时候喝一小杯。
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泡大蒜的制作方法
材料：大蒜若干头，醋一瓶（山西陈醋或者镇江香醋）。
做法：
1、将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2、将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。
3、将容器密封，放置到阴冷的地方，7–10天后，蒜变绿以后即可食用。
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醋泡大蒜的功效与作用
1、醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，助消化；
2、蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预症的发生；
3、蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒；
4、蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、感染性疾病和驱虫的功效。
怎么用醋泡大蒜？泡大蒜的制作方法是怎样的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。醋泡大蒜作用很多，口感也不错，大家可以试试。