圣女果可以放冰箱吗,圣女果放冰箱能放多久

2018/3/23 1588.TV百科知识

    在日常生活中,圣女果是很常见的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素,具有很好的食用价值,那么圣女果可以放冰箱保存吗?圣女果放冰箱能放多久?一起来了解一下吧:

圣女果可以放冰箱吗

    圣女果可以放冰箱,但是,不建议将圣女果放冰箱保存。

    圣女果经低温冷冻后,果肉呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,无鲜味,严重的则腐烂。一般圣女果放在阴凉通风处即可,可以保存几天,相反,放在冰箱的话,不符合圣女果的保鲜温度,很快就腐烂掉。

    圣女果的营养价值:

    圣女果中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

圣女果放冰箱能放多久

    冷藏:10天左右圣女果在低温下保存,会导致圣女果失去鲜味,而且也容易被,所以不宜在冰箱冷藏太长时间,多冷藏10天时间,时间长了营养价值就都流失了。

    冷冻:3个月左右圣女果在冰箱冷冻之后,可以保存很久,一般保存3个月左右为宜,不过营养价值不高了。

圣女果放冰箱冷冻还是冷藏

    虽然说不建议圣女果放在冰箱保存,但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具,保存的时候要注意一下方法,来延长圣女果的保存时间:

    冷藏

    可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。

    如果一定要将圣女果保存在冰箱,因为温度太低会导致圣女果失去鲜味,很快腐烂,所以成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右;

    而且圣女果在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,所以单独摆放或用保鲜袋包装好。

    速冻

    冷冻,味道没有什么变化,但保存不久;速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。

    将圣女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻,但这样圣女果的营养价值没有高。

圣女果怎么保存

    把圣女果放在通风,干燥,不被阳光直射的地方或者放入冰箱冷藏。

    圣女果,常被称为小西红柿,但它并不是我们如今常见的小西红柿,它是94年台湾常规育成的一个番茄品种,并不属于转基因品种,曾在大陆销售过一段时间,早在04-05年就已停止销售。如今的小西红柿,学名叫做樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株时能长到2米。

    在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长,从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

    圣女果可以放冰箱保存吗?圣女果放冰箱能放多久?以上就是相关介绍了,一般情况下,圣女果是可以放冰箱保存的,但是,圣女果不适合放冰箱保存。圣女果放冰箱保存会容易变软,出现黑斑等等。

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