花甲是我们餐桌上常见的一道菜，有些时候不小心煮多了吃不完，剩下的会放在冰箱。隔夜的熟花甲放冰箱还能吃吗？花甲怎么保存好呢？
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隔夜的熟花甲放冰箱还能吃吗
隔夜的花甲放在冰箱不能吃，不要吃隔夜的花甲，因为隔夜的花甲会导致我们出现急性肠炎。海鲜隔夜后，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，万万不可以隔夜吃，否则只能倒掉了。
除了花甲之外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜都是不能隔夜吃的。青菜新鲜吃能补充纤维素，促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，但隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦。
为什么花甲放水中进冰箱冷藏不会死
花甲是水生动物，离开水源没有了呼吸，就会死掉。放水中把它放进冰箱，只是暂时的停了活动，没有再生长了，等到一定温度的时间可能会活过来。只是，别放在冷冻室，那可能就一命乌呼了。
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花甲怎么保存好
保存前注意，买回家的花甲必须是活的，鲜活花甲是一切的基础。
1、往水里面加入一些食盐，放入花甲浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样可以放2-3天左右。
2、用尼龙网袋来装花甲，用力扎紧袋口，紧到花甲之间根本没有空隙，尽量压紧，然后装入一个泡沫箱子，上面放上10-20厘米厚的冰块，厚再盖上盖子或者透明的薄膜。
3、拿一容器稍微加点水，只要能湿润就可以，然后放入花甲，在花甲上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。
4、将花甲装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。
tips：不管哪种方式，都不能存放太久，除非你是要做科学实验。一般来说要三五天吃完。
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花甲吃多了好吗
1、花甲是凉性食物哦，女孩子要少吃点，还有它还是辣的，少吃点没什么了还是不要贪嘴的好。还有有宿疾或者脾胃虚寒的话也少吃为妙。什么东西都是要适度，过分了当然都不好，每人个体质不一样，有些人一吃海鲜会引起胃酸过多，浅表性胃炎，你要依据个人的体质，千万不要因为味道好，嘴馋，就贪吃。
2、不好，花甲是海鲜一类多吃会拉肚子的，也会对我们的身体造成很大的伤害，什么食物都不可以多吃。
3、吃多了不好，花甲中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，所以平时可以经常用花甲来入菜，这样能帮助很好地补充身体中的营养，而且花甲的肉质鲜嫩，所以可以经常吃来帮助增加食欲，但是需要注意的是花甲是贝壳类的，所以在吃的时候一定要用高温将其煮熟，不然很有可能会导致花甲中的寄生虫误事到人体内引起肚子不舒服等症状，除此之外花甲可以用来煲汤，这样做更加健康而且还会更好吃。
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