每到洋槐花开的时候，除了阵阵花香外，脑海里浮现的往往是儿时那种种洋槐花做成的美食，不过很多人可能不知道洋槐花怎么吃，下面就随小编一起来了解一下洋槐花的吃法吧。
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洋槐花怎么吃
1、冰糖槐花：取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。
2、槐花山珍汤：槐花20克，各种食用菌类。做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片；再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。
3、粉蒸槐花：槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个。做法：将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。
4、鲜虾煎槐花：槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克。将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3分钟即可
5、槐花小豆腐：槐花15克，海鲜适量，蛋清1个，嫩豆腐150克，葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。
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洋槐花的吃法
1、槐花麦饭
采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜，汤。
2、槐花菜
把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。
3、槐花饺子
和平时包饺子一样，只是把馅换成槐花就可以了，吃完简直唇齿留香。
4、槐花包子
首先温水和面，准备好提前用水泡好，洗净韭菜，准备一块猪肉，切成肉丁，加入盐生抽提前味上，把槐花剁碎，韭菜切沫。加入肉丁，花生油盐味精生抽搅拌均匀，加入一个生鸡蛋，把面团揉成小挤子，擀成面皮。包成小包子，锅烧开后上锅蒸15分钟就可以。
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洋槐花的经典吃法
步：选材，选含苞未放的槐花骨朵，太嫩了味道不足，太老了味道不仅淡而且嚼不动。
第二步：清洗并沥干。我拿到的是亲戚焯水沥干并冷冻后快递过来的，这也是槐花长期保鲜的方法。
第三步：放在大碗里，化开，洗，沥干，然后放少许面，两个鸡蛋，拌匀。
第四步：起油锅，待油冒烟放入葱姜，至葱姜的味道渗出即把拌好的槐花入锅，煎至金黄色，这时，关键的一步到了，淋入少许醋，翻炒片刻，至所有的块状槐花干爽，没有一点水分带来的粘滞感，出锅。（我前几年自己做过一次，这一步没有加醋，味道大减。）
第五步：烧一碗水，水开放入刚出锅的槐花，然后加盐，盖锅盖，烧两分钟左右，关火，盛入碗。开吃。
洋槐花怎么吃？以上就是小编为大家整理的洋槐花的吃法啦。除了平时能吃到的洋槐花之外，我们也会经常看到黄色和紫色的槐花，但是这两种是不能食用的，据说吃了会对人体造成伤害。