又是一年槐花季，洋槐花正开的旺盛，很多人都会选着在这个时候蒸洋槐花吃，清香美味，想想都要流口水了。但是还有一种吃法哦，那就是炒着吃！那么洋槐花怎么炒着吃呢？下面就随小编一起来了解一下炒洋槐花的吃法吧。
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洋槐花怎么炒着吃
1、将新鲜的洋槐花摘好洗净，在开水里快速焯水1分钟，捞出控干水分；
2、取鸡蛋（3―4个），在大碗里打入鸡蛋液，搅匀；
3、把焯好水的洋槐花倒入蛋液中，加少许盐，与蛋液一起搅拌均匀；
4、热锅放油，把葱花煸出香味，倒入鸡蛋液，翻炒，待蛋液全部凝固后，即可出锅。
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炒洋槐花的吃法
1.清水中加少许油，放入蛤蜊使其吐沙。
2.蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。
3.约2分钟后，部分蛤蜊会张开口。倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收汤汁。
4.再过一两分钟，蛤蜊会全部张开口。倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。
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洋槐花怎么炒好吃
1、用开水煮开烫熟后过凉，把槐花攥净水份；
2、鸡蛋打入盆中，把槐花和鸡蛋搅拌均匀；
3、加入葱花和盐调味；
4、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液，慢慢加热进行炒制。
洋槐花怎么炒着吃？以上就是小编为大家整理炒洋槐花的吃法了。有花有鸡蛋，有情有世界，生活就是不停的吃着美食，走过不同的地方，感受一样的食材不一样的吃法。