在日常生活中，很多人特别喜欢吃山竹。山竹是夏季非常好吃的水果，不过不好挑选。有时候买的山竹全是坏的，那么山竹瓣多好还是少好？什么样的山竹是新鲜的？一起来了解一下吧。
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山竹瓣多好还是少好
山竹挑选小技巧一：山竹底部蒂瓣多为佳
山竹的底部有瓣（称蒂瓣），一般为4-8片，蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的，蒂瓣越多果肉片数也越多，因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见，如果见到了，买就对了。
山竹挑选小技巧二：外壳颜色要紫色
山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。
山竹挑选小技巧三：叶瓣颜色要绿
山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜，因此两个外壳颜色差不多的山竹，应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色，说明已放置一阵子，果肉已腐烂变黄。
山竹挑选小技巧四：果壳要软
挑选时用手指轻捏外壳，如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复，代表是新鲜的山竹；而果壳硬又干，像石头一样按不下去的，大多是过熟无法吃了。
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什么样的山竹是新鲜的
叶子是绿色的表皮为紫红色的新鲜。
山竹挑选方法：
1、挑选山竹的时候一定要挑叶子绿的，叶子变黑色了就是不新鲜。
2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮，新鲜的山竹皮比较软，而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬，就跟石头差不多都捏不动。
3、山竹的表皮颜色紫红色为。
4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。
5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽，颜色没有那么的暗沉。
6、看山竹下面的表皮形状有几瓣，开出来的山竹就有几瓣。
注意事项：
山竹买回来当天吃完，放到第二天基本上就吃不了了。
放到冰柜去保鲜会放得稍微久一点点。
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山竹吃多了会怎么样
1、山竹吃多了会
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起。
2、山竹吃多了会肥胖
山竹含糖较高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人不要吃。
3、山竹吃多了会中毒
因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
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