西红柿营养丰富，其中富含维生素a和c，还有丰富的胡萝卜素、番茄红素，对人体健康帮助是很大的。西红柿是可以生食和炒菜吃的，不过夏季更多人喜欢加冰后榨成果汁喝。口感更佳，清爽可口。那么西红柿榨汁要加水吗？鲜榨番茄汁怎么做步骤？
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西红柿榨汁要加水吗
可以加少量水，要是自己在家喝，建议不要加水，可以加适量蜂蜜。
做法：
1.准备一碗热水。
2.西红柿皮泡开后，就可以剥皮了，这个方法很容易去皮。
3.把西红柿洗干净放入水中泡，看到底部有皮己经刨开，翻个面在接着泡。
4.把西红柿切块。
5.把西红柿块放入料理机中，就可以起动电源。
6.榨好后根据自己的口味加入蜂蜜。
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鲜榨番茄汁怎么做步骤
1.西红柿三四个。
2.去皮。装一碗热水，将西红柿侵泡去皮。
3.切。西红柿切成小块。
4.装机。把切好的西红柿和凉白开水一起倒入料理机，启动电源。
5.加蜂蜜。榨好的汁根据个人口味添加蜂蜜，即可享用。（想喝冰的话，可以放两块冰块进去）
6.成品。
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西红柿营养价值
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变；
2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；
3、番茄红素有及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能人体内的自由基；
4、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效；其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
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