端午节即将来临，每家每户的餐桌上都少不了粽子。正是包粽子和吃粽子的时候，那么粽子蒸着吃还是煮着吃呢？自己包粽子是煮还是蒸？下面就随小编一起来了解一下吧。
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粽子蒸着吃还是煮着吃
煮粽子：这是很多人都难以控制的一种做粽子的方式，因为煮粽子一般都是冷水下锅，所以，做出来的粽子在水里面浸泡的时间比较长，包粽子的叶子就特别的容易散掉，打开粽叶之后，你会发现里面也有一部分的粽子因为沾上了外面的水，所以有一大圈的米都是散的，吃起来一点都不糯，口感一点都不好，香味也比较差。
建议：如果对于包粽子的手艺不是特别的有把握，还是不要用水煮粽子了。
蒸粽子：这是比较适合大部分用的做粽子的办法，因为蒸粽子一般都是隔水蒸，所以粽子和水的接触是特别有限的，很好的保持了粽子原本的味道和糯性，而且这样的粽子一般蒸出来都是特别完整的，也比较方便保存。
建议：如果对于包粽子不是特别在行，还是选择蒸粽子吧，而且在粽叶的外面多系一些绳子，防止粽叶散掉。
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自己包粽子是煮还是蒸
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。
2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。
3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。
4、如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开。
tips：采取哪种烹饪的方法，可根据个人的喜爱来确定。只是，在蒸或煮粽子的时候，要记得将外包装袋，但留着包裹的叶子。
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蒸煮粽子的方法
★蒸粽子的方法：
1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮；3、加热至沸腾后保持14分钟（速冻粽子需要20分钟）即可。
掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。
★煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。
1、先将水煮沸；2、将粽子浸没在沸水中；3、加热至沸腾后保持10分钟（速冻粽需要15分钟）即可。
掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
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粽子蒸着吃还是煮着吃？自己包粽子是煮还是蒸？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。