黄瓜香脆可口，凉拌起来吃更是口感甚佳，很多人都非常的喜欢吃黄瓜，但是，您这么喜欢吃黄瓜，知道黄瓜对身体都有哪些好处吗？黄瓜有什么营养价值呢？下面就随小编一起来了解一下黄瓜的营养价值吧。
![]()
黄瓜有什么营养价值
黄瓜的营养价值是非常的高的。里面富含丰富的钾元素，维生素C，胡萝卜素等等等等的营养物质。在加上黄瓜没有什么副作用，所以黄瓜在营养上是一种非常的适合大家长期的食用的一种蔬菜。
黄瓜之所以可以用来敷脸主要是因为黄瓜中的水分占比高。正常的黄瓜水分占比达到了百分之九十六。所以能给我们的脸提供更高的水分补充。直接生吃黄瓜也能很好的帮助我们清热解渴，解暑解毒等功效。
营养成分：营养元素含量（每100克）
水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A5微克、维生素E0.03毫克、维生素D（D2+D3）0微克、维生素K16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。
![]()
黄瓜的营养价值
1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2、黄瓜的热量（以100克可食部分计）仅是15大卡（62千焦），黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
3、黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，时可较多食用。
4、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
5、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪，是一种理想的食疗良蔬。
![]()
黄瓜的功效与作用
1.抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
2.强体。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
3.健脑。含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能定志，辅助症。
黄瓜有什么营养价值？以上就是小编为大家整理的黄瓜的营养价值啦。黄瓜算是一种很健康很天然的食物，大家平时有机会的话可以多食用一些，只要注意它的凉性就可以了。