白玉菇不是很常见的菇类植物，它非常的珍贵稀有，白玉菇很好吃的哦，它还有较高的药用价值，经常食用会改善人体的新陈代谢，提高机体的免疫力，那么白玉菇可以涮火锅吗？白玉菇涮火锅要焯水吗？
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白玉菇可以涮火锅吗
可以的，吃火锅的时候加上白玉菇味道美极了。
白玉菇的营养价值是极其丰富的，被誉为食菌类中的“金枝玉叶”。人们喜欢吃白玉菇的首要一点是营养丰富，含有机体所需要的营养物质。
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白玉菇涮火锅要焯水吗
可以焯水也可以不焯水
焯水的目的是为了去除菇类表面的有害残留物或者它特有气味，每种食品由于它本身的有机成份结构形成了其独气味，气味没有了它的成份也就流失了，食品的清洗要过度要有科学的选择。
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白玉菇不能和什么一起吃
1、白玉菇+鹌鹑肉
这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。
2、白玉菇+河蟹
因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、白玉菇+番茄
白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。
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