月饼是我国的传统美食之一，它的做法多样，味道好，口感佳，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃月饼。那么月饼怎么吃好呢？月饼怎么吃健康美味呢？吃月饼的注意事项有哪些呢？
![]()
月饼怎么吃健康美味
1、月饼味布丁
40克月饼（五仁、莲蓉、果蔬等馅）切成小丁，加入1杯牛奶，打入2个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，撇去浮沫和气泡，装入烤碗，再把烤碗放入加了开水的烤盘。烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟，特别风味的布丁出炉。有牛奶和鸡蛋丰富的蛋白质来均衡，布丁升糖速度也不会太猛，口感也是超细腻。
2、月饼豆沙黑麦包子
和普通的豆沙包一样，把包子皮换位黑麦面的，和白面按照1:1的比例做就好，兼顾口感和营养，喜欢有嚼头也可以全部用黑麦。切碎的月饼和自制的豆沙馅混合均匀，不要去掉红豆皮，和黑麦一样，红豆皮丰富的膳食纤维也能缓解血糖上升。这样的豆沙包子，配上一杯牛奶、一个鸡蛋和一碟小蔬菜，就是很完美的一顿早餐。
3、月饼杂豆银耳粥
很多人不爱杂粮粥，认为太过寡淡没有味道。切碎的月饼来调味啊，不过在杂粮的选择上，更建议膳食纤维和蛋白质都高的豆类比例多一些，同样也是为了延缓餐后血糖上升速度。但是豆类多的粥，很难煮粘稠，所以可以放一些燕麦米和银耳碎一起煮，里面的可溶性膳食纤维不仅能平衡血糖，还能改善肠道菌群环境。
4、其他
没有做不到的，只有想不到的：自制无糖酸奶，加上一勺月饼碎调味，味道也是棒棒哒，糖不可怕，一次多吃才可怕；
月饼豆浆，和制作普通豆浆一样，切一块五仁月饼扔进去一起做，回味无穷的豆浆滋味出来了；
月饼发糕，和制作普通的玉米面发糕一样，把月饼碎和面糊拌匀后发酵上蒸锅20分钟，每一口咬下去都有惊喜……
其实，只要稍微动动脑子，稀释糖分和脂肪，保留营养和美味、不必苦哈哈地保持好身材！而且，创意美食的过程本身是幸福快乐的。
当然，你也可以任性地当点心直接享用啊，不过是记得下一顿饭略清淡些，少些主食和脂肪；还可以搭配牛奶和鸡蛋，早餐吃，还有一天的消耗，也根本不怕胖。
![]()
吃月饼的注意事项
一、胃不好别吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。
二、月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
三、选择适合的月饼
月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
四、月饼宜早晨吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。
五、合理搭配是关键
目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。
一般来说，吃甜味月饼饮花茶，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。
六、分食
月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
![]()
月饼搭配什么一起吃解腻
1、月饼＋清茶
茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的功效，可谓是“完美组合”。
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。
吃甜味月饼时，饮花茶，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼时，饮站长统计乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。而汽水、可乐或果汁中含有大量的热量和糖分，如与月饼搭配食用，则无益健康。
2、月饼＋酸梅汤
家庭也可以自制一些酸梅汤，有解油腻的功效，可以消除高油脂带来的负面影响。比起茶或可乐来说，同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更可谓是拍档。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的，不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的功效，同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。
所以，吃月饼时再喝杯酸梅汤，不但能极好的烘托出了中秋节浓浓的传统情怀，更能将肠胃里的油腻糖分一扫而光。
3、月饼＋红酒
“月饼＋红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。
中秋节就要到了，每家每户总少不了月饼的身影。说到吃月饼，不得不提一下月饼的搭配。你知道吃月饼搭配什么食物呢？一般可用热茶搭配月饼，酸梅汤、红酒也不错。
4、月饼＋水果
在适合月饼的搭配中，水果就是不错的搭配。专家提醒，吃月饼时站长统计可搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用。
不过，在选择水果的时候，专家也建议，不要挑选苹果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。另外，榴莲含较高的蛋白和热量，也不适合。
5、月饼＋花草茶
月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就已带有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，与其选择果味较浓的水果茶，不如斟上一杯香气四溢的花草茶，否则恐怕会有“抢味”的危险。
尽量选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
6、月饼＋果醋饮料
醋是中国传统文化的一部分，与咖啡、果汁、可乐等饮料相比，醋饮料是纯正的中国血统，所以无论从健康方面出发，还是从符合中国传统文化的考虑，中秋享用月饼期间搭配醋饮都是一个不错的选择，一口月饼，一口醋饮，更能健康快乐地品味人月团圆的美好。
营养专家建议吃月饼时可以喝点果醋饮料来帮助消化、祛除油腻。醋可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积、预防动脉硬化等功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收利用，具有较好的健脾胃和助消化的作用，故中医认为醋能“开胃养肝”。所以，吃月饼时喝点醋饮是的搭配。
7、月饼＋杂锦粥
在五谷杂粮中所含有丰富而全面的营养成分，不但含有碳水化合物、站长统计蛋白质、多种维生素，还含有、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。
在中秋期间，如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，这时，说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你，因为给身体补充营养膳食纤维，可以起到一定的养胃作用。因此，若想消除胃中的油腻感，不妨在吃完一份甜腻的月饼后，来一碗热腾腾的杂锦粥。
另外，甜月饼可以搭配无糖的苦咖啡，两者相得益彰，口感清爽特别棒。搭配一杯石榴汁，美味也加倍！中秋吃月饼，有以上几种完美搭配，但也不能多吃哦！
以上就是月饼怎么吃健康美味，吃月饼的注意事项的相关介绍了，希望能够帮助到您，了解更多相关信息，请关注【1588.TV】。