芋头是很常见的一种食物，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，营养价值高，深受人们喜欢。那么芋头什么时候吃呢？芋头和什么一起吃？下面就随小编一起来了解一下吧。
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芋头什么时候吃
芋头是饭间食用。
芋头和土豆一样含有丰富的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大量能量，不适合在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大量食用，避免出现肥胖。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。
另外，芋头在每年的9~10月收获。芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。
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芋头和什么一起吃
★芋头+猪肉：芋头含有丰富的淀粉，具有生津、健肠、止泻等功效。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用。两者搭配对和预防某些疾病有较好的作用。
★芋头+牛肉：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及，还可以防止皮肤老化。
★芋头+鱼+生姜：三者搭配食补黄金搭档，可调中补虚，多食可以虚劳无力。
★芋头+大枣：大枣具有健脾、、的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。大枣和芋头搭配在一起，相得益彰。
★芋头+粳米：芋头与粳米煮粥同食，有散结宽肠、健脾强肾、下气等作用。凡属脾肾两亏之身体羸弱者，皆可作为补品。常食可养颜，适用于大便干燥、便结等症。
★芋头+芹菜：芋头可治中气不足，补肝肾，治胃痛、痢疾和慢性肾炎等；而芹菜含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，有增进食欲和健胃等药理作用，二者合用可补气虚，增食欲，对身体大有裨益。
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芋头的作用
芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经；具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够体内细胞，加速新陈代谢，从而达到的目的。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头什么时候吃？芋头和什么一起吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。生芋有小毒，食时必须熟透，而且生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。