南瓜和西兰花两个很不相干的东西，不知道有没有人一起吃过，西兰花和南瓜到底能不能一起吃呢？西兰花和什么一起吃好呢？
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西兰花和南瓜能一起吃吗
南瓜和西兰花是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，不过由于南瓜中含有维生素C分解酶，故而会导致西兰花中的维生素C含量降低，而且还可以为人体带来很多的好处。需要注意的是，这两种食物都有各自的饮食规则，不要乱吃，以免对健康造成不利影响，下面就来详细了解南瓜和西兰花的营养价值，以及饮食注意事项吧。
同食影响
南瓜和西兰花一起吃味道还是不错的，可以为人体带来很多好处，具有补中、健脾养胃、健脑养神、强精。
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西兰花和什么一起吃好
海米
西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，海米中富含碘。
推荐食谱：海米西兰花
原料：西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。
做法：海米用温水泡软，西兰花洗净后用刀切成小朵。把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调入一小勺盐，少量味精。再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了。
木耳
西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够，同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是搭配！
推荐食谱：西兰花拌木耳
原料：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量
做法：将黑木耳用水泡发后洗净，去蒂后放入热水中焯烫熟；西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用，大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅，放入少许食用油，油热至7成时撒入花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖。
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西兰花食用注意事项
西兰花那股苦味，其实改变一下烹调方法就可以避免：
1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，通过蒸或微波炉来加热。
2、将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。
4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
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