萝卜是我们经常吃的一种蔬菜，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体自身产生干扰素的多种微量元素。那么，白萝卜和胡萝卜相克吗？白萝卜胡萝卜可以一起吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
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白萝卜和胡萝卜相克吗
白萝卜宜搭：猪肉、羊肉、鲢鱼
白萝卜相克：胡萝卜、雪梨、黑木耳
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。白萝卜要想更好地发挥其助消化的食疗功效生吃。
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白萝卜胡萝卜可以一起吃吗
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。这是由于二者的不同特点决定的。
研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力。
白萝卜中还含有多种酶，能消除某些物质；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗感染的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
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白萝卜的禁忌
1、平时吃白萝卜时一定要注意，不要把它和胡萝卜搭配在一起吃，因为白萝卜是一种维生素c含量特别高的食材，而胡萝卜中则含有破坏维生素c的天然成分，如果把它们搭配在一起吃，会让白萝卜中的维生素c大量流失，不能让人体及时吸收和利用，人们食用以后也起不到应有的食疗作用。
2、白萝卜平时还不能喝滋补类的中药材一起食用，因为白萝卜性质寒凉，有下气消滞的重要作用，如果把它和人参，黄芪以及党参等中药材搭配在一起吃，会让这些的药效明显下降，人们服用以后也起不到应有的作用。
白萝卜和胡萝卜相克吗？白萝卜胡萝卜可以一起吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。