苹果榨汁后怎么变色了？苹果汁的功效十分的多，也非常的好喝，但是我们会发现榨成汁的苹果会变色，那么苹果怎么榨汁不会变色呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
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苹果榨汁后怎么变色了
苹果含有氧化酶，遇到空气后会使果肉种的铁在这种酶的催化下氧化变色，果汁也是一样。
苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁，但应在制成果汁后马上饮用。
新鲜苹果汁含有重要的维生素A和C!您可以把水果和蔬菜（比如胡萝卜，番茄，黄瓜，或者各种瓜类）混合在一起，制作处口味独特的果汁。新的混合果汁能够使你得到更多的其他蔬果的养分。
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苹果怎么榨汁不会变色
在榨出苹果汁后马上把果汁尽快喝掉是的办法，也可以在榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下，然后再榨。同时果汁要隔绝空气密封保存，放冰箱里。
但是毕竟是鲜榨的，怎么保存也不能保存太长时间，赶快喝完。也可以在苹果汁里加少量维生素C或者白醋，但是这样总感觉影响口感，而且像是工厂里生产灌装果汁似的，没有自己榨汁的乐趣了。
另外，鲜榨苹果汁多保存两个多小时吧，不然口感和卫生状况就都会变得不适合饮用了。
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苹果榨汁变色还能吃吗
苹果榨汁变色还能吃。
苹果很容易被氧化，打好的苹果汁更容易被氧化，很多朋友觉得苹果汁氧化了就不能喝了，其实被氧化了的苹果汁只是苹果中的多酚类物质减少了，膳食纤维、矿物质都不会有多大的变化，就是颜色难看了，营养降低了一点，但是还是可以喝的。
苹果榨汁后怎么变色了？苹果怎么榨汁不会变色？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。新鲜的果汁还有大量的维生素，放置时间长会被空气氧化，营养就会流失，所以要现打现喝。