俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，这里指的是白萝卜，可见冬天吃白萝卜有很好的养生作用。那么冬季吃白萝卜食谱，冬季吃白萝卜的搭配？一起来了解下。
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冬季吃白萝卜食谱
白萝卜炒牛肉
牛肉、白萝卜、花生油、姜、料酒、酱油、生粉、盐、白糖各适量。牛肉切片，用料酒等调料腌制片刻，白萝卜洗净去皮切好，锅里放油，爆香姜末，放牛肉炒至变色，再下萝卜，调料翻炒至熟。荤素搭配，营养更全面。
白萝卜排骨汤
排骨、玉米、白萝卜各适量。玉米切段、萝卜切块、排骨切块，沸水，焯一下排骨，再捞出洗干净，再放材料放到锅里，加水煮沸，放盐调味。滋阴养血，增加免疫力。
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冬季吃白萝卜的搭配
1、白萝搭配卜梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜搭配葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
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冬季哪些人不宜吃白萝卜
气虚体质不宜食用。白萝卜有下气的作用，《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血，如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。
腹泻患者不宜食用。白萝卜具有、消滞、通便的功效，腹泻者食用不利于病情恢复。
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