白萝卜是一种我们都非常熟悉的蔬菜，不管是在饮食领域还是在食疗领域，白萝卜的应用都是非常广泛的。那么白萝卜煮水注意事项，吃白萝卜的食谱？一起来了解下。
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白萝卜煮水注意事项
萝卜消气，指胃肠所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的元气，元气则是人体生理活动的基本功能，实际上凡服人参，若加上少量萝卜或籽，吸收会更好。
萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
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吃白萝卜的食谱
香菇萝卜汤
【食材】：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、鸡精、盐适量，豆芽汤1碗。
【做法】：将萝卜洗净，去根，切丝，下入沸水锅中焯至八成熟捞出；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝；锅内加入豆芽汤、料酒、盐、鸡精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下，捞出放在碗内，汤继续烧沸，放入豌豆苗，起锅浇在汤碗内，即成。
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白萝卜小贴士
白萝卜中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸以及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高，肠蠕动增强，缩短食物在肠道的留存时间，利于食物代谢和废物的排出，从而很好的帮助。
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