冬瓜是餐桌上常见的菜，是解暑的大众菜，菜市场经常会看到，也是办酒宴常用的菜。那么冬瓜能包饺子吗，冬瓜烂了还能吃吗？一起来了解下吧。
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冬瓜能包饺子吗
可以的。冬瓜包饺子吃比其他配菜包饺子好吃多了，我们先来看下冬瓜包饺子的做法吧！
食材 主料：冬瓜1个，猪肉250g,小麦面粉1500g。
辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，香油适量，豆瓣酱适量，酱油适量，大葱250g,姜50g。
步骤：1、提前和好面，醒上。
2、冬瓜一个。
3、去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。
4、油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。
5、选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎。剁时适当放点植物油，酱油。
6、剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。
7、冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁。
8、用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放入油锅里。
9、放自已压的花椒面，香油，搅匀。
10、揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。
11、左手拿皮，入馅后，中间捏一下，然后先包右边，倒手包左边，一个饺子算完成。
12、煮熟的饺子。配上蒜汁吃，很香的啊。
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冬瓜烂了还能吃吗
冬瓜一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。
此外，冬瓜不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃，但隔夜不能超过一天，以免变质。
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冬瓜饺子营养价值
冬瓜饺子滋味鲜香，回味无穷。冬瓜的膳食纤维高，能刺激蠕动，能使肠道的致癌物质快速排泄出去。是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、、还可使人免生疔疮。
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