南瓜是一种常见的蔬菜，很多人都喜欢吃它，但是有时候买的多了，一次吃不完。然后就会放在冰箱里。那么南瓜冻了能吃吗，冻的南瓜能保存多久？一起来了解下。
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南瓜冻了能吃吗
冻了的南瓜能吃。南瓜适宜在10℃以上存放。
南瓜是一种含有丰富的碳水化合物的食物，经过冷冻之后不会发生什么成分和性质的改变，因此冻了的南瓜还能吃。
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冻的南瓜能保存多久
冻的南瓜的保存时间可以长达10个月。
冷冻状态的南瓜水分都被冻住了，因此没有细菌滋生的环境，并且冷冻层的温度很低，不适合细菌滋生，因此前期处理正确的话，在在不失原有风味的情况下长期保存，长可以长达10个月。
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红枣南瓜汤
食材：
南瓜300g，红枣50g，红糖适量
步骤
1.准备好原料，红枣、南瓜、红糖。
2.红枣清洗干净，如果红枣太干，可以提前泡一会。
3.煮锅中加入清水，加入清洗干净的红枣，大火烧沸，小火焖煮十几分钟，煮出红枣香味。
4.南瓜去皮去籽切成小块。
5.煮出枣香味，放入切好的南瓜。
6.炖煮至南瓜绵软，根据自己口味加入红糖即可。
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