鱼丸有哪些种类,鱼丸的营养价值

2019/2/15 1588.TV百科知识

    鱼丸汤也是现在很多人喜爱,它的口感独特,而且含有的蛋白质、维生素含量很高,在对人体营养补充上,效果不错,那么鱼丸有哪些种类,鱼丸的营养价值?一起来了解下吧。

鱼丸有哪些种类

    真正做鱼丸,可不是一件简单的事情,做鱼丸极其考究其刀工,首先是剔鱼肉刀子耍得要快,其次是剁鱼肉,有一定的力度将鱼丸剁成泥的决心,鱼丸才算是有质量口感好的鱼丸。当然纯手工制作鱼丸的,可能只能在家里吃到。鱼丸可以分为10种,除了前言提到的3种外,还有7种,一起看看。

    鱼丸有福州鱼丸、台湾鱼丸、晋江深沪鱼丸、温州鱼丸、厦门鱼丸、潮州鱼丸、罗定鱼丸、港式炸鱼蛋、日本竹轮以及三沙鱼丸10种。广东地区,听得比较多的是潮州鱼丸,而在电视上,尤其在港剧中,香港鱼蛋出现的镜头也不少。福州鱼丸、温州鱼丸这些算是鱼丸中的老人家了,出道很多年了。

    这10种鱼丸都尤其特色,如温州的鱼丸,鱼肉十分有弹性;厦门鱼蛋特色是纯手工制作,是厦门出名的小吃;三沙鱼丸,风味独特,十分的鲜美而且富有弹性。如果想仔细分辨这10种鱼丸的味道,可以都买回来试试。

鱼丸的营养价值

    鱼丸十分之爽口,味道也很鲜美,煮汤或者是油炸都很好味。煎鱼、炸鱼或者蒸鱼吃腻了,可以试试鱼丸,吃起来十分的弹牙,而且营养也很丰富。鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等,能起到养肝的作用,经常掉发的人食用还能起到养发的功效。如果是用草鱼做成的鱼丸,还具有抗衰老、养颜的功效,如果是用鲈鱼做成的鱼丸,食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾,对人体有益处。

    想要吃到健康营养的鱼丸,是自己动手做,外边买的鱼丸其实是个美味的陷阱。因为这些速冻的鱼丸里面添加了较多味精和高鲜调味料,而且其钠含量很高,对于疾病患者的人是不建议食用速冻鱼丸的。速冻的鱼丸的热量还很高,6颗鱼丸相当于一碗饭的热量,有计划的朋友不要食用太多,是自己做,做多了可以放到冰箱里,总比外边买的营养要多得多。

豆腐鱼丸汤

    材料:豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。

    做法:

    1。猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。

    2。然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐(注:老豆腐应煮至发透,嫩豆腐煮至滚开即可)。

    3。再将腌制的肉丝倒入,放入青菜开锅烧滚。

    4。加鸡精、葱花,倒上芡粉汁烧一下即可出锅。

    以上就是小编整理的一些关于鱼丸有哪些种类,鱼丸的营养价值的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: