针良鱼丸的主要材料是针良鱼，这是一种营养丰富的鱼类，蛋白质和脂肪是重要的营养补充，那么针良鱼丸的食材怎么选，针良鱼丸的营养价值？一起来了解一下吧！
![]()
针良鱼丸的食材怎么选
首先，选择活的针良鱼是很有必要的，鲜活水产才能释放出鲜味，如果买针良鱼闻起来有异味的话，说明是已经变质的了，建议大家不要购买。
其次，针良鱼的体形也得看看清楚了，正常的针良鱼是在两尺长左右的，大家要选择体态饱满的，是外表滑溜的。
，针良鱼的嘴上有细长针，要看看这个针是否坚硬，如果摸上去就感觉很软，或者容易折断的话，就说明不新鲜，不要买了。
![]()
针良鱼丸的营养价值
针良鱼丸的主要材料是针良鱼，这是一种营养丰富的鱼类，蛋白质和脂肪是重要的营养补充，钙、铁、磷、镁、锌、钾等营养元素可以给身体带来充足的营养，这些微量元素可以维持身体组织的正常运行。
针良鱼中还含有维生素B2、维生素E等维生素成分，B族维生素对我们身体的促进作用可不小呢，尤其是对于视力的保护和身体的发育，处于生长发育期的青少年可以经常补充一些B族维生素。
针良鱼还含有脂肪酸，它对我们的身体是有功效的，可以帮助降血糖、护心和，是一种很适合老年人的食物。
其实在传统中医里面，针良鱼也是一种功效显著的食材，具有滋阴、补气、解毒之功效，主治阴虚内热、盗汗、五心烦热（结核肺），久溃疡疮，不易收口等症。
![]()
咖喱鱼丸蘑菇汤
原料：香菇、洋葱、胡萝卜、橄榄油、咖喱酱块、鱼丸、蟹味菇。
做法：
1、香菇、洋葱、胡萝卜洗净后分别切丁。
2、烧热砂锅，倒入橄榄油将香菇丁煸出香味。
3、锅中倒入入洋葱丁，胡萝卜丁同翻炒，菜炒软后入适量开水。
4、加入咖喱酱块，煮8分钟。
5、将鱼丸、蟹味菇入汤中，小火煮10分钟，同时用勺子不断搅拌以免糊底。
6、出锅前加入少许的葱花即可。
以上就是小编整理的一些关于针良鱼丸的食材怎么选，针良鱼丸的营养价值的相关资料了，希望能帮助到您。了解更多相关信息，请关注【1588.TV】。