鲈鱼不宜哪些食物同吃,鲈鱼的食用禁忌

2019/3/7 1588.TV百科知识

    鲈鱼性温,有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥,肉白如雪,有“西风斜日鲈鱼香”之说。那么鲈鱼不宜哪些食物同吃,鲈鱼的食用禁忌?一起来了解一下吧!

鲈鱼不宜哪些食物同吃

    1、鲈鱼忌与牛羊油中药荆芥同食。

    2、鲈鱼忌与奶酷同食,会引发痼疾。

    3、鱼不能与山楂同食,一起吃时会形成,增加肠内毒物的吸收,导致腹疼,呕吐、恶心等。

    4、不能与绿豆同食,绿豆含有大量维生素B1,鱼却包含会破坏维生素B1的酶,两者搭配一起吃,也许会使维生素B遭受破坏。

鲈鱼的食用禁忌

    1、鲈鱼是中国四大名鱼之一,肉质细嫩、爽滑。与长江鲥鱼、太湖银鱼等齐名。同时鲈鱼营养价值极高,含有丰富的蛋白质等元素。那是不是人人都可以吃鲈鱼呢?并不是这样的,鲈鱼对皮肤病的会起反作用,建议患有皮肤病期间暂时忌吃鲈鱼。

    2、鱼类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。

清蒸鲈鱼

    原料:鲈鱼1条(500~600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。

    辅料:姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克。

    准备:将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋片大小相近的片,码在鱼身上;香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处,再将姜片、葱丝放入鱼盘中,再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净,切段备用。

    做法:

    1.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。

    2.将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。

    以上就是小编整理的一些关于鲈鱼不宜哪些食物同吃,鲈鱼的食用禁忌的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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