虾爬子并不是什么罕见的物种，在水产品市场上很常见，但是大家知道爬虾什么时候上市吗？爬虾什么时候肥呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
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爬虾什么时候上市
虾爬子在每年春末夏初（4-5月）以及秋季（9-10月）都是为肥美的时候。
在春末夏初（4-5月），是虾爬子的繁殖季节，这时候的雌虾体内中含有较多的虾黄，非常的肥美，吃起来肉质鲜美、虾黄饱满。
而在秋季（9-10月），虾爬子会储备过冬的养分，肉比较肥满，虾肉比较Q弹鲜嫩。
爬虾什么时候肥
爬虾和螃蟹不同，螃蟹讲究“九雄十雌”，通常来说，爬虾肥的时候是每年四五月份，也就是清明节前后到五一后的这段时间。这段时间的皮皮虾格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。到了6月份，皮皮虾产卵完毕，紧接着就是休渔期，所以在夏天很难吃到肥美的皮皮虾。
到了八九月份月份，小虾长大，直至11月，又是一个可以吃皮皮虾的季节。不过这时的皮皮虾相比春天个头较小，也不够肥美。重要的是，皮皮虾每年只在春季产卵。所以，每年四五月份是吃皮皮虾较好的时候，当然价格也会相对贵一些。
爬虾怎么剥皮
爬虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些，而且在剥壳过程中，稍不注意就会被扎到手。大家可以借助剪刀来剪开虾壳。
首先将爬虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。但是有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了。
剪完背部的虾壳后，仍然是按照上一种方法，剥腹节底面的壳。但是同样，在腹节底面的壳在剥掉的同时，也剥掉了一些虾肉，但这种方法剥出来的虾肉明显比上一种方法要多一些。
爬虾什么时候上市？爬虾什么时候肥？爬虾怎么剥皮？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。海鲜类的动物一般都是产卵的时候肥，因此，这个时候的海鲜是味道为肥美的。