吃玉米的季节又到了，对于爱吃玉米的人来说怎么可以错过这个机会呢？那么，玉米蒸还是煮的好吃？蒸玉米好还是煮玉米好？煮玉米如何做到好吃又保留营养？下面就随小编一起来了解一下吧。
玉米蒸还是煮的好吃
其实，这两种做法都是可以的，但蒸玉米更好吃。
因为蒸出来的玉米会更香甜，另外蒸玉米能够保留大量的营养物质，而煮玉米会流失掉营养物质，所以相比较而言，蒸玉米的口感和营养价值都更好。
如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
蒸玉米好还是煮玉米好
煮的玉米水比较多，吃起来口感会比较嫩一点。蒸的玉米也很香，营养流失的比较少。
不管是煮玉米还是蒸玉米，大家不要把玉米的皮全拔掉，留下几成玉米皮，这样不管是你蒸出来的还是煮出来的都会有一股浓浓的玉米香味。
玉米须煮的水也叫“龙须汤”，光听名字就知道不是泛泛之辈，煮玉米的时候，不要把玉米须弄掉，清洗干净玉米，这样煮出来的玉米水是可以喝的，并且对身体有好处。
煮玉米如何做到好吃又保留营养
煮玉米的过程中，要用冷水来煮，因为热水会导致玉米吃起来的口感不细腻，而用冷水煮出来的玉米会更好吃，甜味都锁在了里面。
另外煮玉米还需要注意的就是，处理玉米的时候不要把外面的皮和毛豆给去掉了，就着几片皮，然后毛豆留着一起煮，这样能够好的保护玉米果肉的口感，吃起来水分更足，而且还尽可能的保留玉米的营养含量，要记住的是煮玉米的时候可以在水里加入一点食盐。
玉米蒸还是煮的好吃？蒸玉米好还是煮玉米好？煮玉米如何做到好吃又保留营养？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。