黄花菜怎么做好吃?推荐几款好吃的做法

2019/11/22 1588.TV百科知识

    黄花菜是一种非常营养的食物,平常可以做出美味的菜品。那么黄花菜怎么做好吃呢?下面就推荐几款好吃的做法,一起来看看吧!

黄花菜炒木耳

    材料:黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、盐2克。

    做法:

    1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙中泡几朵木耳。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分。

    2、锅内放油烧热放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒。

    3、下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味出锅即可。

黄花菜排骨山药汤

    材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量。

    做法:

    1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用。

    2、山药洗净刮皮。再将山药切成细丝。

    3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。

    4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。

    5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。

凉拌黄花菜

    材料:黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜、姜。

    做法:

    1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右,把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。

    2、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中,再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。

    3、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头,用油煎一下生的耗油,关小火倒入酱油。

    4、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入。迅速拌匀,加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料。

    以上就是小编整理的一些关于黄花菜怎么做好吃的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: