端午节临近，粽子碾压其它美食，以主角隆重登场。而很多人对包粽子的主材料糯米有疑问：圆糯米和长糯米有什么区别？今天就随小编一起来了解一下圆糯米和长糯米的区别吧。
在国内很多地方，基本上都是用糯米来包粽子，而糯米又可以细分为长糯米和圆糯米。在南方主要是以长糯米为主，其一年可以种植两三季。而在北方则主要是以圆糯米为主，一年基本上只产一季。小时候家里每年也会种植一些糯米，也就是长糯米，主要是用来做一些汤圆、糯米饭吃。
圆糯米和长糯米的区别之外观：
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
另有一种圆糯米，属粳型糯米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的，深受大家喜爱。
圆糯米和长糯米的区别之分布地域：
长糯米的产地主要有：越南，泰国，湖北江西，信阳潢川。长糯米一般在南方比较常见，也是比较常吃的一种的大米。其中的营养价值要比普通大米的营养价值要高。一般对于胃寒痛、消渴、夜多小便、小便频数、脾胃气虚泄泻、气虚自汗、妊娠腰腹坠胀、劳动后气短乏力、体弱等症状都是具有比较好的效果的。
圆糯米的产地主要有：安徽，东北吉林黑龙江，以东北为盛产，圆糯米的米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明，也有呈半透明状的（俗称阴糯），粘性大。
圆糯米和长糯米的区别之口感：
长糯米粘性高，口感偏硬，米香味浓，但是容易返生（煮熟后放起来米质容易变硬，给人一种米不熟的感觉）。
圆糯米口感偏软，不易返生。
圆糯米和长糯米的区别之价格：
长糯米的价格要比圆糯米的价格便宜。
圆糯米和长糯米有什么区别？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。综上所述，长糯米和圆糯米各有各的特点，两种米没有好坏之分。