西瓜,属于葫芦科一年生藤本植物,是夏季非常受欢迎的一种水果。那么,西瓜怎么样才算成熟?如何判断西瓜的成熟度?下面就随小编一起来了解一下吧。
西瓜怎么样才算成熟
首先要看西瓜皮的颜色,一般颜色发绿色说明西瓜还嫩,瓜皮颜色稍微变淡一点,有点发白是西瓜成熟的标志之一。
第二要看西瓜的须子,成熟的西瓜接近它的瓜须会变得枯萎,如果是鲜嫩的说明西瓜还不熟。
第三要看与西瓜连接处的藤,如果西瓜成熟,这个藤会变短一些。
第四用手掂一掂,成熟的西瓜相对来讲要轻一些。
第五,把西瓜放在一只手上,用另外一只手拍西瓜的另外一面,成熟的西瓜,手会感觉到振动,我们叫过手。是西瓜成熟的重要标志之一。
第六看西瓜藤及西瓜叶子,如果瓜藤和瓜叶都很鲜嫩,说明西瓜还没有成熟,如果瓜藤和叶子有点老了,说明西瓜差不多成熟了。
第七要看瓜屁股上面的花以及瓜屁股,屁股上的花已经干落,况且瓜屁股向里面凹陷一点,说明西瓜成熟了。
用手的食指或者中指弹西瓜,听声音,如果很清脆,说明西瓜不熟,如果声音很憨厚,西瓜说明熟了。
也可以用耳朵听。用手摸一下西瓜的表面,如果比较光滑,说明西瓜成熟度要好了些。
如何判断西瓜的成熟度
判断西瓜是否成熟需要从以下几种角度判断:
1、首先看外形,要挑外形漂亮的瓜,如果是畸形的,如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等,畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分,吃起来口感不佳,这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致,此外,看西瓜的颜色,熟了的西瓜颜色发亮,生瓜则颜色发青,发乌,没有光泽。
2、看纹路:一般来说,西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的,不管是深纹还是浅纹,相对来说摸起来光滑,纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一,而纹路不清晰的,皮纹暗淡和有疤瘌黑头疖肿的就不要带回家了。底部纹路较紧密的西瓜,则表示皮薄,通常比较好。
3、听:轻轻敲拍西瓜,如果瓜皮很脆,声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如果瓜皮很硬,发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜。
如何选购优质西瓜
选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
摸:用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
掂:成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
听:将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
西瓜怎么样才算成熟?如何判断西瓜的成熟度?如何选购优质西瓜?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。