番茄沙司是现代厨房里一种常用的调味剂，它的口感酸甜丰富，能够赋予菜品更深层次的口感，深受广大食客们的喜爱。那么，番茄沙司都有什么口味呢？如何挑选番茄沙司？下面就随小编一起来了解一下吧。
番茄沙司都有什么口味
番茄沙司是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料，主要做法是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和其他调味料一起烩炒调制而成的，由于调味料不同，番茄沙司在酸甜之外还有多种口味。比较常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味等，可以满足不同食客的需求。
如何挑选番茄沙司
首先看外观、留意生产日期、保质期等信息。外观上要完整，注意密封性没有被破坏。生产日期距离当前越近越好，购买和使用日期一定要在番茄沙司的保质期之内。
根据使用习惯挑选包装方式。有些番茄沙司是袋装方便用挤的方式使用，有些是瓶装方便家庭做菜用完了规置到调料瓶区，有些是小袋包装，方便客人一次性使用的健康卫生。
根据个人口味挑选适合的味型。番茄沙司比较常见的口味有海鲜、蒜香、甜椒等口味。不同厂家生产的番茄沙司口感也有区别，可以都买来尝试一下，然后选中适合自己的一款，今后再买就少走弯路了。
根据用途挑选适合的品种。比方说家用的就超市选购小瓶分装的，如果餐馆煎饼摊等用量较大的地方可以选择正规的（强调正规）散装桶装番茄沙司（一大桶，不讲究精美包装，但价格相对便宜节约成本）。
根据番茄沙司包装上茄红素含量的多少。一般来说，茄红素的含量越高番茄沙司的营养就越丰富。
注意，番茄沙司开封后应当尽快吃完（保质期的时间指的是密封保存的时间，不是指开封后的使用期限），普通温度下尽量一周之内吃完，夏天应当放冰箱中冷藏保存。
番茄沙司的方法
番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶当零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面，较普遍的吃法是配着薯条一起吃。当然，主要的用法是作为西餐的调料。西餐中较为家常的番茄牛尾汤就用的是番茄沙司。
番茄沙司都有什么口味？如何挑选番茄沙司？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。