夏季是黄瓜成熟的时期，很多人买了黄瓜都直接放在冰箱中保鲜，但是有时候放得太靠近冰冻层，黄瓜拿出来都冻住了，有的甚至都冻蔫，那么黄瓜冻了还能吃吗，吃冻了黄瓜的注意事项？
黄瓜冻了还能吃吗
黄瓜冻了还能吃。黄瓜和很多水果一样含有很高的水分，放在冰箱中很容易被冰冻，冻了的黄瓜只是细胞破裂了，吃的时候口感不是很好，但对人体没有危害，可以吃。
黄瓜冻了不好吃，吃过黄瓜的人一定都知道，黄瓜的两端在平时都是不吃的，不是说不能吃，是带有浓郁的苦味，这种苦味素是葫芦素—P，是一种水溶性的物质，冰冻之后黄瓜的细胞破裂，苦味素就会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味，口感不好，不是很好吃。
吃冻了黄瓜的注意事项
1.黄瓜性凉，冻了的黄瓜寒气较重，不适合直接生吃，口感不好，还容易加重身体寒气，引起身体不适。
2.黄瓜冻了可以吃，但是需要注意黄瓜的存储时间，若是存放时间很久了，黄瓜已经冻焉了就别吃了。
黄瓜牛奶的做法
一：准备一根新鲜的黄瓜和香蕉。准备一盒牛奶，依据各个喜好可以选择纯牛奶或者甜牛奶。
二：将黄瓜洗干净，切成片。然后加入牛奶。
三：将黄瓜和牛奶放在榨汁机或者豆浆机（一般都有榨汁的功能）选择榨汁功能，启动后，就可以等待黄瓜牛奶成功啦。放入冰箱冷藏后，就可以喝啦，是不是超级简单！
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