番茄沙司香酥肉怎么做？馋到掉口水的香酥肉，结合酱料的口感，那简直是人间美味呀。下面就随小编一起来了解一下番茄沙司香酥肉的做法吧。
番茄沙司香酥肉怎么做
材料：番茄沙司、五花肉、曲酒、蛋黄、生粉
做法：
1.五花肉洗净去皮，五花肉斜刀切条，切完之后用曲酒、加盐、少许糖搅拌下均匀（曲酒不要低于60度），腌制15-20分钟。
2.腌制好的五花肉加入鸡蛋黄搅拌均匀，再加生粉搅拌均匀。
3.起锅热油，一块一块的裹上淀粉下锅炸制，肉要炸两次，再一次炸制金黄就能出锅啦！
4.锅里下少许油，加入番茄酱，再加入水、水淀粉，再把香酥肉翻炒几下就可以装盘啦！
5.酸酸甜甜的番茄沙司香酥肉就做好啦！
番茄沙司香酥肉的做法
主料：五花肉
配料：红椒粒、生鸡蛋、葱姜蒜、薄荷叶、番茄沙司、黑椒汁等
步骤：
1.五花肉切块，用刀背砸松，不要切太大块。
2.容器中加入盐、五香粉、鸡蛋、生粉腌制。
3.腌好的肉下油锅炸2遍，第二次至金黄色。
4.调酱汁用黑椒汁、番茄沙司、草菇老抽、米醋、白砂糖、盐少许，调均后加同比例的水，再调均备用。
5.锅内放葱姜蒜爆香，放酱汁大火烧开爆香烧至浓稠收汁，再放红椒粒和炸好的肉块迅速翻均，放薄荷叶点缀即可。
番茄沙司香酥肉家常做法
1、肉洗净切条，番茄沙司、酱油、料酒、盐、鸡蛋液腌制10分钟，再逐块裹上干淀粉备用，碗中放入调料调匀；
2、热油将肉块炸至焦黄后捞出控油后，高油温复炸至表面酥脆后出锅控油；
3、锅留底油，倒入调好的调料炒熟，放入青椒、葱、姜和炸好的肉条，翻炒后装盘即可。
番茄沙司香酥肉怎么做？以上就是小编为大家整理的番茄沙司香酥肉的做法啦，希望能够对大家有所帮助。