熟肉馅包子蒸多久能熟,包子蒸好后闷多久

2020/8/4 1588.TV百科知识

包子相信很多人都不陌生,而蒸包子的时候,火候不注意,蒸出的包子外皮较硬,口感干瘪,那么熟肉馅包子蒸多久能熟,包子蒸好后闷多久?

熟肉馅包子蒸多久能熟

一般蒸8-10分钟即可。市面上购买的新鲜熟肉馅包子,冷却之后继续蒸热的时间需要把握,若时间太短,包子内部受热不均匀,会出现夹生、生冷等情况。

而时间太长的话,包子中流失的营养成分和水分较多,肉馅包子内的汤汁发干,包子皮坚硬、干瘪,因此,一般冷水下锅蒸熟肉馅包子,8-10分钟即可。

包子蒸好后闷多久

一般建议焖3-5分钟。首先包子蒸好之后,不宜立马开锅,以免内外气压不平衡,出现包子柔软、塌陷等情况,影响食用口感,因此在蒸包子之后会先闷一段时间,不仅能够使蒸笼内气压稳定,还能增加包子的蓬松度,使其更为软糯、松软。

而一般情况下,焖3-5分钟即可,时间过长包子中的营养成分流失较多,会使包子外表面含有水珠,降低食用口感。

蒸包子放水应该多还是少

一般建议放多。虽然在蒸包子时,放水量与锅的大小、蒸包子的数量等有一定的关系,但是水量不宜过少,以免在蒸的过程中,水分全部流失,蒸锅出现烧坏、发糊等情况,还有可能影响包子的食用口感,因此蒸包子时,一般建议放三分之一到三分之二的水量。

以上就是小编整理的一些关于熟肉馅包子蒸多久能熟,包子蒸好后闷多久的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: