在夏天，绿豆的食用方法就是煮绿豆汤。因为夏天人们很容易上火，煮点绿豆汤去火效果胜过任何药。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，那么绿豆有哪些做法，绿豆汤怎么做？
绿豆银耳汤的做法
材料：绿豆、银耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。
做法：
去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
海带绿豆汤的做法
食材：海带、绿豆、甜杏仁、红糖。
做法：将绿豆洗净、海带切丝。海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
绿豆莲子薏米粥的做法
食材：薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。
做法：三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上。将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
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