鲜橙牛排怎么做？牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素，甜橙性凉、味甜酸可口，牛肉+甜橙=鲜橙牛排，下面就随小编一起来了解一下鲜橙牛排的做法吧。
鲜橙牛排怎么做
原料：牛排5片、 橙子2个
制作：
1.先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。
2.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。
3.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。
4.之后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻 捞起，撒在牛排上即可。
鲜橙牛排的做法
1、首先选上好牛肉一块——牛眼肉，不过大家要是头一次做可以用普通牛肉，切成3-5厘米厚的块，直径可以为10-15厘米，用厚刀背多拍，把经络拍断，之后反过来拍，程序一样。
2、用黑胡椒和盐撒在表面上腌制，半小时后。
3、平底锅少下油，放入牛肉，煎制，反面，乘出。
4、把鲜橙（建议新奇士进口橙）扎出汁，到入锅中，加入红葡萄酒、黑胡椒，熬制粘稠。
5、将酱汁淋在牛排上既可。
鲜橙牛排家常做法
原料：牛排
调料：黄油，橙子，盐，糖，料酒，酱油
做法：先将牛排洗干净切成片，用调料腌十分钟，取两个橙子洗净，将一个榨成汁，另一个去皮切成片状，将皮切成丝，锅内放油烧热，放入牛排煎2分钟，翻另一面煎2分钟，然后将榨好的橙汁和切好的果肉倒入去，翻炒到收汁即可装起来，然后将橙子皮放在锅内爆香，捞起洒在牛排上就可以了。
鲜橙牛排怎么做？以上就是小编为大家整理的鲜橙牛排的做法啦，希望能够对大家有所帮助。