秋风起，蟹脚痒，现在已经进入秋天了，很多人都等着吃螃蟹了。那么，母蟹什么季节好吃呢？几月份可以吃母蟹呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
母蟹什么季节好吃
秋天的蟹肉较鲜嫩，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长较好的时期，肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中较鲜美的。
“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。
十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。
几月份可以吃母蟹
农历九月吃母蟹。
农历九月是蟹黄开始饱满的时候，蟹黄是母蟹精华所在，蟹黄里面包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后可以为身体补充能量等。
母螃蟹怎么选肥的
1.看壳：大家在市场上买螃蟹，首先要看壳，壳的色泽需要是青色，青色的壳说明螃蟹比较老，如果是白色的壳，则可能是在换壳时期。换壳时期螃蟹肉质不够丰满，所以挑选母蟹要注意看其壳的颜色。
2.按腿：按按螃蟹的腿。我们在买螃蟹时，要注意去按按它的倒数第二个腿，如果腿按起来是空的，那么说明其肉较少，或不太新鲜。
3.看腹部：大家把螃蟹翻个身露出其腹部，看其肚脐凸出程度，凸出越明显，表示其肉越多。
4.看灵活度：挑肥螃蟹也要注意其灵活度，灵活的“胖子”才是好的呢，我们可以把螃蟹翻个面然后看看它是否能再自己翻回来，翻得回来则是新鲜的，新鲜才会肥美呢。
5.看眼睛：你看它眼睛是否灵活转动，你看它，它看你那样子则是比较新鲜。
母蟹什么季节好吃？几月份可以吃母蟹？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。