很多人喜欢吃螃蟹，尤其是螃蟹里的蟹黄，味道不仅好，营养价值也非常高。那么，螃蟹都有蟹黄吗？螃蟹蟹黄在哪里呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
螃蟹都有蟹黄吗
不是的，螃蟹也有很多是没有蟹黄的。
螃蟹一般在每年的8月到11月份之间，雌蟹就已经开始有蟹黄了。
但是想要吃到较饱满的蟹黄，一般是在每年的农历九月份，这时候雌蟹较肥，蟹黄足而紧实。
如果太早买了螃蟹回来，那么蟹黄会比较少，蟹钳里的肉也很少，有时候蟹黄还会发苦；而太晚买螃蟹会，这时候的雌蟹已经受精产生卵包，蟹黄少了很多，味道也大打折扣。
螃蟹蟹黄在哪里
蟹黄在母蟹的腹部。
蟹黄是雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。
蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。
有蟹黄的是公蟹还是母蟹
有蟹黄的是母蟹。
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
螃蟹都有蟹黄吗？螃蟹蟹黄在哪里？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。