很多人爱涮火锅时那一盘白嫩嫩的金针菇，可是除了涮火锅金针菇还有很多的做法的，比如金针菇和火腿肠一起。那么金针菇和火腿肠一起怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下金针菇火腿肠的做法吧。
金针菇和火腿肠一起怎么做
1.金针菇切掉根部，撕开洗净。
2.锅中水烧开焯金针菇。
3.金针菇过凉，沥干水分。
4.鸡蛋加少许盐搅匀。
5.火腿肠切片，葱切末。
6.热油锅，倒入鸡蛋液。
7.将鸡蛋翻炒熟后盛出备用。
8.锅中留底油，放入火腿肠片翻炒。
9.放入葱末炒香。
10.放入金针菇翻炒。
11.倒入适量蚝油炒匀。
12.放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
13.放入适量盐和味精炒匀即可。
金针菇火腿肠的做法
做法一：底铺一层金针菇，再铺一层火腿肠，火腿肠上再铺一层金针菇，然后把刚才调好的蒜汁淋上，锅里水煮开放入蒸8-10分钟即可。
做法二：金针菇切掉根部，撕开洗净锅中水烧开焯金针菇，火腿肠切片，葱切末锅中留底油放入火腿肠片翻炒，放入金针菇翻炒即可。
做法三：一袋金针菇，半根火腿然后把金针菇洗干净控干水分接着把火腿切薄片。金针菇放在火腿上卷，用牙签穿起来，放入油锅中即可
做法四：金针菇洗净沥干水分。把金针菇用火腿片卷起来，然后用牙签固定。下锅，用文火煎至两面有点焦色就起锅。金针菇火腿很美味
做法五：小火预热平底锅，将火腿片在锅中铺平。当火腿片侧边微微卷曲或鼓起，把金针菇放入肉片之中，用筷子慢慢翻卷成型。
做法六：金针菇切底，火腿肠切条，铺在金针菇上，锅中烧热油，把油浇在大蒜和小米辣里面，浇蒸鱼豉油、切葱花，浇上去，就做好了。
火腿肠炒金针菇的做法
1.金针菇切掉根部，撕成条后洗净。
2.白钢盆放水烧开后放入金针菇，焯烫一下捞出。
3.过凉水后，控干水分，装盘备用。
4.火腿肠斜切成片状备用。
5.起锅倒入玉米油，油锅微热放入孜然，芝麻和蒜蓉辣酱。
6.然后放入金针菇和火腿肠翻炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧：金针菇不要焯水时间长了，会塞牙。精盐也不用格外放了，蒜蓉辣酱的咸味足够用了。
金针菇和火腿肠一起怎么做？以上就是小编为大家整理的金针菇火腿肠的一些做法啦，希望能够对大家有所帮助。金针菇属于低卡路里食物，吃起来没负担喔~