金针菇一般是用来下火锅的，但是今天想和大家分享一下金针菇的另外一种做法——番茄炒金针菇。番茄炒金针菇怎么做？下面就随小编一起来了解一下番茄炒金针菇的做法吧。
番茄炒金针菇怎么做
主料：西红柿2个、金针菇1把；
调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量；
做法：
1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎；
2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香；
3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀；
4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。
番茄炒金针菇的做法
1、食材：金针菇（清洗）、番茄（清洗切开）。
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的金针菇翻炒一下。
3、接着，合入切好的番茄，加适量的清水翻炒翻炒。
4、然后，加适量的番茄沙司。
5、加适量的白糖。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀即成。
番茄炒金针菇家常做法
1.金针菇洗净从中间切两段，西红柿切块。
2.锅烧热后放少量的油，凉油直接放入西红柿炒出汁后加入现研磨的花椒粉，再放入金针菇翻炒几下后加入糖、盐继续翻炒。
3.炒好装盘，撒入葱花即可。
小贴士：
1、西红柿要软软的熟透的，这样才能炒出汤汁来，去皮口感会更好；
2、为了突出原汁原味，没有放其他的调味料，油、盐、糖豆放少量的。
番茄炒金针菇怎么做？以上就是小编为大家整理的番茄炒金针菇的做法啦，希望能够对大家有所帮助。金针菇的做法有很多，大家可以动手多开发新口味哦。