羊排就是取自于羊身上的排骨，是一种比较受欢迎的食物，冬瓜也是生活中常见的食材。那么，羊排和冬瓜能一起炖吗？羊排炖冬瓜怎么做？下面随小编来看一下吧。
羊排和冬瓜能一起炖吗
可以一起炖。
从食物成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素；冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；这两种食物的成分不相抑制，在一起不会产生什么不良反应，所以羊肉和冬瓜可以一起食用。
羊排炖冬瓜怎么做
制作材料：羊排、冬瓜、大葱、姜、辣椒油、植物油、盐、味精、八角、鸡精、香菜、胡椒粉。
制作方法：
1、将羊排洗净后剁成段，投入沸水锅内氽去血沫，捞出冷水中投凉；
2、羊肉放入高压锅内将羊排煮烂（约15分钟）；
3、葱、姜切末待用；
4、冬瓜去皮及瓤，洗净后切块；
5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精盐、胡椒粉、红油、高汤750克和冬瓜块烧沸；
6、用小火炖至冬瓜块熟透，撒入香菜段即可。
羊排怎么选购
1、在购买新鲜的羊排时，要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味者为佳。
2、在购买羊排时，看看这整块的羊排是否鲜亮，肉是否多，有些羊排肉太少，吃不到多少东西。
3、买羊排时要仔细闻闻气味，特别是超市里的一些羊排，虽然冷冻的，但是闻到有异味说明时间太长了不要买。
羊排和冬瓜能一起炖吗？羊排炖冬瓜怎么做？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。