牛肉和韭菜都是我们生活中常吃的食物，很多人喜欢将它们搭配做成韭菜牛肉卷、牛肉韭菜饺子等。那么，韭菜和牛肉能一起吃吗？下面随小编来看一下韭菜和牛肉能否同食吧。
韭菜和牛肉能一起吃吗
韭菜和牛肉不建议一起吃。
牛肉本身属于辛热之品，而韭菜也属于辛辣之物，两者在一起吃完之后容易导致体内燥热。韭菜与牛肉同食容易引起牙龈炎，韭菜性味辛温，牛肉性甘温，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。严重者有可能会导致口舌生疮、大便干燥、、腹泻，甚至加重痔疮的症状，所以一般是不建议在一起食用的。
韭菜和牛肉能否同食
韭菜和牛肉不能同食。
牛肉是国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉。牛肉享有“肉中骄子”的美称，它口感劲道美味。韭菜也是常见的蔬菜，它营养很丰富。按理说，韭菜和牛肉放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同食会带来许多不良反应，所以牛肉和韭菜不建议同食。
韭菜禁忌
1、不应生食韭菜
既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。
2、不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
3、不可与菠菜、白酒、牛肉同食
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。
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