鸡蛋属于一种禽蛋，富含蛋白质、氨基酸等营养物质。那么，你知道煮鸡蛋用冷水还是热水吗？咸鸡蛋煮熟后过凉水么？下面随小编来看一下吧。
煮鸡蛋用冷水还是热水
都可以。
1.冷水煮蛋方法：蛋放入冷水锅，把水烧开，减小火。嫩蛋1分钟，半熟蛋3-5分钟，全熟蛋10分钟。
2.沸水煮蛋方法：把鸡蛋放入沸水中，然后关小火，处于即将沸腾的状态。不要沸，嫩蛋3-4分钟，半熟蛋5-7分钟，全熟蛋12-15分钟。
咸鸡蛋煮熟后过凉水么
过凉水之后更好剥壳，不过凉水也可以。
咸鸡蛋煮好后，事先准备一盆冷水，鸡蛋煮熟捞出后立即放入冷水盆中（水要没过鸡蛋），这样就好剥皮了。同样适应于鸭蛋等蛋类。
鸡蛋的做法
1.黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。
2.将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。
3.锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。
4.水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
5.放几片胡萝卜片点缀，再放适量的盐即可。
煮鸡蛋用冷水还是热水？咸鸡蛋煮熟后过凉水么？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。