鸡蛋是我们常见的食物，它的吃法也有许多讲究。那么，你知道鸡蛋怎么吃健康吗？下面随小编来看一下鸡蛋的健康吃法吧。
鸡蛋怎么吃才健康
1、煮鸡蛋
鸡蛋冷水下锅，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。当然了，时间长短不同，煮出来的蛋也不同。
提醒：
鸡蛋在烹调前一定要洗净，但洗过的鸡蛋不能存放，要尽快吃，否则会变质。想要煮鸡蛋不破，水没过鸡蛋即可，水太多会让鸡蛋在翻滚时磕到锅底，要注意冷水煮，让鸡蛋和水一起加热升温。隔夜的全熟蛋，只要及时冷藏，放3～4天也可以吃，但如果没熟，那隔夜还是不要再吃了。
鸡蛋的健康吃法
1、蒸蛋羹
蒸蛋羹相对鸡蛋汤，可溶性营养素的损失少一些，蒸的时候尽量用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养价值也更高。
鸡蛋汤介绍
鸡蛋汤与水煮蛋在营养上差别不大，分解起来也容易，尤其适合儿童和老年人享用。
稍微不同的是，由于鸡蛋被打散，其中的水溶性维生素（比如维生素B1、维生素B2）及矿物质（比如钙、磷）会有所损失，融到蛋汤中。
做鸡蛋汤的时候，可以加些其他食材一起煮，比如菠菜、番茄、丝瓜，营养更全面。
鸡蛋怎么吃健康？以上就是小编为大家整理的鸡蛋的健康吃法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。