鸡蛋的吃法很多，其中卤鸡蛋是一种非常美味的做法，咸香好吃。那么，卤蛋煮好后可以保存几天？卤熟的鸡蛋怎么保存？下面随小编来看一下吧。
卤蛋煮好后可以保存几天
看环境温度，夏季是两天左右，冬季3-5天不等，不过尽早吃掉比较好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，尽量吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。
卤熟的鸡蛋怎么保存
1、冰箱保存
冰箱的低温是保存食物很好的方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完，想要多保存几天，尽量是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。
2、盐水保存
在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
卤蛋的做法
1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干，放入油锅中慢火炸。
3、炸至虎皮色时捞出。
4、锅内留少许底油，放入冰糖，小火熬到起大泡。
5、放入炸好的鸡蛋翻炒。
6、炒到鸡蛋表皮颜色发红，放入以前的老卤。
7、加上各种香料，盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。
卤蛋煮好后可以保存几天？卤熟的鸡蛋怎么保存？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。