油桃酱如何做?油桃酱怎么做好吃?

2021/6/9 1588.TV百科知识

夏天油桃大量上市时,人们都喜欢购买和食用。但是经常会出现买多了情况,买的太多,如果吃不完就会变质腐烂,这让人们也特别烦恼。其实吃不完的油桃可以做成果酱保存起来。

    制作油桃酱的材料

平时制作油桃酱时可以准备六百克新鲜的油桃,一百五十克麦芽糖和一百克砂糖与一个新鲜的柠檬以及适量的清水。油桃一定要准备那种熟透变软的桃子,过硬的桃子做出来的果酱不好吃。

    油桃酱的做法步骤

1、把准备好的油桃用清水把它们洗净,然后再把它的果皮全部去掉,果核也去掉,得到的油桃肉切成小块加入砂锅糖腌制四个小左右。

2、把腌好的油桃倒入到锅中,把新鲜的柠檬切开取出汁,加入到锅中与油桃肉一起煮,煮的同时要不断的搅动,以免出现粘锅。

3、煮一会以后把麦芽糖也放入进去,然后调小火力,慢慢的熬,熬到锅中没有汤汁以后,油桃肉就会变甩浓稠的膏状,这时就可以关火了。

4、关火以后让它自然降温,然后取出装入到干净的玻璃瓶子中,密封起来存入冰箱,想吃时随时取出食用就可以。

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