西柚又称为葡萄柚，果皮呈淡黄色，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。成熟时果皮呈黄色，果肉淡红白色。西柚要重量相当，又果身光泽皮薄、柔软的为好。西柚含有丰富的维他命C等营养物质，糖分含量却较少，是健身人士的比较喜欢的水果。
西柚怎么吃 西柚的吃法技巧
1.红酒西柚是一款好吃与对身体有好处的甜品，只需将西柚果实挖出，用砂糖、红葡萄酒浸没，放入冰箱腌制半天即可。
2.将西柚挖出，掰成小块，做成水果沙拉，在上边撒上些杏仁粒或杏仁块，好吃的杏仁西柚就做好了。
3.将西柚皮与果肉分开，将西柚汁尽可能的挤到瓶子里，然后将果肉切块也加进去，皮用榨汁机榨汁，倒入瓶内，加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
4.将西柚皮用盐水清洗干净，切成丝备用。将西柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮10分钟，将煮好的西柚皮丝与大米一起放入砂锅中大火煮开后转小火熬至粘稠即可食用。
5.将西柚1个洗净，切开榨汁，取一个洗净去核、切块。柳橙一个去皮，切块，放入果汁机，加入块和葡萄柚汁，搅拌即可食用。